Pizza dolce con kiwi Zespri™
20m.
4
523,75 Kcal
Desserts
INGREDIENTI
Per la base:
- 125 g di mandorle in polvere o pelate
- 125 g datteri denocciolati
- 1 cucchiaio (10 g) di olio di cocco
- 1 cucchiaio (10 g) di cacao in polvere
Per la farcitura:
- 200 g di formaggio spalmabile
- 100 g di yogurt greco
- 1 cucchiaino di succo d’arancia
- 1 cucchiaino di scorza d’arancia
Per decorare:
- 1 kiwi Zespri™ Green
- 1 kiwi Zespri™ SunGold
- 8 fragole (136 g - facoltativo)
- 50 g di cioccolato fondente di buona qualità, minimo 70% di cacao
- Qualche fogliolina di menta fresca
PROCEDIMENTO
- Per la base: Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina e lavorali fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l'impasto tra due fogli di carta forno e stendilo con un mattarello, creando un cerchio di circa 20 cm di diametro.
- Per la farcitura: Versa tutti gli ingredienti per la farcitura in un recipiente e amalgamali con cura. Distribuisci la farcitura sulla base.
- Spezzetta il cioccolato e fondilo al microonde oppure a bagnomaria.
- Sbuccia i kiwi e tagliali a rondelle. Lava le fragole, rimuovi il picciolo e tagliale a fettine sottili. Distribuisci la frutta sulla farcitura al formaggio e guarnisci con il cioccolato fuso e le foglioline di menta.