Porridge al sapore di torta di carote e kiwi

Name: Porridge al sapore di torta di carote e kiwi
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g di fiocchi d’avena tritati, 300 ml di latte di soia o vegetale, 300 ml di acqua minerale, 4 datteri tritati, 2 cucchiaini di uvetta, 120 g di carote grattugiate, 3 kiwi Zespri Green, 1 cucchiaio di noci o noci pecan tritate, 2 cucchiai di sciroppo d’agave, 1 cucchiaino di spezie in polvere: cannella, zenzero, chiodi di garofano,

15 min

porzioni 4

546.75 kcal

Colazioni

400 g di fiocchi d’avena tritati
300 ml di latte di soia o vegetale
300 ml di acqua minerale
4 datteri tritati
2 cucchiaini di uvetta
120 g di carote grattugiate
3 kiwi Zespri Green
1 cucchiaio di noci o noci pecan tritate
2 cucchiai di sciroppo d’agave
1 cucchiaino di spezie in polvere: cannella, zenzero, chiodi di garofano

Porta a ebollizione l'acqua e il latte. Aggiungi i datteri, l'uvetta e le spezie. Poi aggiungi i fiocchi di avena e cuoci a fuoco basso, con il coperchio, per 2 minuti. Togli dal fuoco e lascia a risposare per alcuni minuti.
Sbuccia i kiwi Zespri e tagliali a dadini. Metti i fiocchi di avena in 4 ciotoline e aggiungi kiwi, carote, noci e sciroppo di agave.

Consiglio: Se vuoi, aggiungici sopra un po' di crema di cocco.