INGREDIENTI
- 4 robioline
- 2 kiwi Zespri SunGold
- mix di erbe aromatiche (rosmarino, salvia, timo)
- pepe nero
- un filo d’olio
PROCEDIMENTO
- Sbucciate i kiwi e tagliateli a pezzi. Poneteli in un pentolino, aggiungete un dito d’acqua e fate cuocere fino a quando i frutti inizieranno a disfarsi. A questo punto frullate il tutto con un mixer a immersione fino a ottenere una purea liscia.
- Disponete le robiole in 4 cocotte monoporzione condite con un filo d’olio, una spruzzata di erbe aromatiche tritate, pepe nero e fate cuocere in forno a 200 °C per circa 12-14 minuti.
- Il formaggio si ammorbidirà e si creperà appena sulla superficie.
- Servite subito le robiole completando ognuna con un cucchiaio di salsa al kiwi SunGold.
