INGREDIENTI
- 4 kiwi Zespri™ Green
- succo di 1 lime
- 60 g di zucchero
PROCEDIMENTO
- Sbuccia i kiwi e falli a cubetti. Metti la frutta in un robot da cucina e frulla fino ad ottenere una purea omogenea. Filtra il succo con un colino a maglie fini e tieni da parte la purea.
- Aggiungi il succo di lime e lo zucchero alla purea di kiwi e mescola bene per amalgamare il composto. Versa la purea in una teglia rivestita di carta forno e distribuiscila in maniera uniforme. Dovrebbe avere uno spessore di circa 5 mm.
- Cuoci in forno preriscaldato a 80°C per 3 ore o fino a quando non sarà ben asciutta.
- Sforna, lascia raffreddare e taglia a striscioline assieme alla carta forno. Arrotola le striscioline e servi.
