INGREDIENTI
- 300 g di pane integrale tipo ciabatta
- 2 kiwi Zespri Green
- 200 g di petto di pollo
- 50 g di rucola
- 100 g di formaggio spalmabile
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaino di erbe di Provenza
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale
- Pepe
PROCEDIMENTO
- Affetta il petto di pollo a listarelle e condisci con sale, pepe e le erbe di Provenza. Fai scaldare l'olio in una padella e cuoci le listarelle di pollo per 4-5 minuti.
- Mescola il formaggio spalmabile con la senape. Lava la rucola. Sbuccia i kiwi Zespri e tagliali a rondelle sottili.
- Affetta la ciabatta in 4 parti e poi taglia ciascuna parte per la lunghezza. Spalma sul pane il mix di formaggio e senape, quindi ricopri con le rondelle di kiwi. Aggiungi il pollo, la rucola e un pizzico di sale. Servi.
