Sandwich di pollo con kiwi Zespri Green, rucola, formaggio spalmabile e senape

Name: Sandwich di pollo con kiwi Zespri Green, rucola, formaggio spalmabile e senape
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g di pane integrale tipo ciabatta, 2 kiwi Zespri Green, 200 g di petto di pollo, 50 g di rucola, 100 g di formaggio spalmabile, 1 cucchiaio di senape , 1 cucchiaino di erbe di Provenza, 2 cucchiai di olio d’oliva, Sale, Pepe,

15 min

porzioni 4

390 kcal

Piatti Principali

300 g di pane integrale tipo ciabatta
2 kiwi Zespri Green
200 g di petto di pollo
50 g di rucola
100 g di formaggio spalmabile
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaino di erbe di Provenza
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale
Pepe

Affetta il petto di pollo a listarelle e condisci con sale, pepe e le erbe di Provenza. Fai scaldare l'olio in una padella e cuoci le listarelle di pollo per 4-5 minuti.
Mescola il formaggio spalmabile con la senape. Lava la rucola. Sbuccia i kiwi Zespri e tagliali a rondelle sottili.
Affetta la ciabatta in 4 parti e poi taglia ciascuna parte per la lunghezza. Spalma sul pane il mix di formaggio e senape, quindi ricopri con le rondelle di kiwi. Aggiungi il pollo, la rucola e un pizzico di sale. Servi.