INGREDIENTI
- 4 kiwi Zespri Green, mondati
- 2 avocado, mondati
- 1 arancia
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di acqua
- 1/2 cucchiaino da tè di wasabi
- Erbe giapponesi (shichimi togarashi)
PROCEDIMENTO
- Taglia in due i kiwi Zespri Green e gli avocado nel senso della lunghezza.
- Togli il nocciolo dagli avocado.
- Taglia gli avocado e i kiwi a fettine sottili e regolari.
- Metti le fette di kiwi e avocado una accanto all’altra su quattro piatti come si fa per preparare il sashimi.
- Spremi un po’ di succo di arancia su avocado e kiwi.
- Mescola la salsa di soia, l’acqua e il Wasabi.
- Insaporisci i piatti con le erbe giapponesi.
- Servi con la salsa di soia.
