INGREDIENTI
400 g di pomodori maturi
3 kiwi Zespri SunGold
1 cipolla dolce piccola
50 g di foglie di spinacini baby
1 cucchiaio di semi di canapa
2 mazzetti di basilico
½ spicchio d’aglio
8 cubetti di ghiaccio
40 g di nocciole crude
Sale
3 kiwi Zespri SunGold
1 cipolla dolce piccola
50 g di foglie di spinacini baby
1 cucchiaio di semi di canapa
2 mazzetti di basilico
½ spicchio d’aglio
8 cubetti di ghiaccio
40 g di nocciole crude
Sale
PROCEDIMENTO
- Incidi a croce la base dei pomodori e falli sbollentare per 40 secondi. Ritirali dall'acqua bollente e immergili subito in una ciotola di acqua ghiacciata, quindi pelali.
- Sbuccia i kiwi Zespri e tagliali grossolanamente a dadini. Taglia i pomodori in 4, rimuovi i semi e frullali assieme a kiwi, foglie di spinaci, semi di canapa, cipolla sbucciata, foglie di basilico, aglio, nocciole e a un pizzico di sale. Aggiungi i cubetti di ghiaccio e frulla nuovamente.
- Servi nei bicchieri.
