INGREDIENTI
Per i cereali
- 100 g di fiocchi d’avena
- 10 g cocco essiccato grattugiato
- 30 g frutta secca: nocciole, mandorle, noci e semi di girasole o zucca
- Un pizzico di cannella in polvere
- Un pizzico di zenzero in polvere
- 10 g di burro fuso oppure olio di cocco
- 30 g di sciroppo d'agave o sciroppo d'acero
- Sale
Per gli altri ingredienti
- 500 g di yogurt al naturale
- 3 kiwi Zespri Green
- 10 chicchi d'uva (facoltativo)
PROCEDIMENTO
- Spargi in una teglia l'avena e la frutta secca e mettila in forno preriscaldato a 150°C per 20 minuti.
- Aggiungi il cocco, il burro o lo sciroppo. Amalgama bene e cuoci in forno a 150°C per 4 minuti.
- Togli dal forno e aggiungi un pizzico di sale e le spezie. Mescola e lascia raffreddare completamente.
- Per le coppette: Sbuccia i kiwi Zespri, tagliane metà a fettine e il resto a dadini. In coppette o bicchieri, alterna strati di yogurt con frutta e granola. Guarnisci con le fettine di kiwi tagliate a metà e con l'uva.
