材料
サンゴールドキウイ………2個
水菜 小2株…………………………正味60g
アーモンド（ロースト）…20粒
【ハニーマスタードドレッシング】
Ａ［はちみつ、オリーブオイル、
粒マスタード各大さじ1／
レモン汁（または酢）小さじ1／塩小さじ1/4]
作り方
①サンゴールドキウイは皮をむいて、1cmの厚さのいちょう切りにする。
②水菜は3cmの長さに切り、アーモンドはざく切りにする。
③ボウルにAの材料を合わせ、水菜とサンゴールドキウイをさっと和えて器に盛り、アーモンドを散らす。
②水菜は3cmの長さに切り、アーモンドはざく切りにする。
③ボウルにAの材料を合わせ、水菜とサンゴールドキウイをさっと和えて器に盛り、アーモンドを散らす。
カロテン、ビタミンC、Eなどを含む水菜にアーモンドをプラス。甘酸っぱいハニーマスタードがキウイによく合う元気をキープするサラダです。
くわしく