さっぱりとビタミン補給！
キウイおろし和え

①グリーンキウイは皮をむいて1cm角に切る。
②えびは背わたを取り、塩少々（分量外）を入れた熱湯で2～3分ゆで、あら熱が取れたら殻をむいて1cmの長さに切る。
③茶こしに大根おろしを入れて軽く水気を切り、ボウルに移してAを加え混ぜ、①、②を和えて器に盛る。