①グリーンキウイは、皮をむき、横半分に切り、それぞれ4等分に切る。2切れ分は粗みじん切りにする。
②白花豆は汁気を切ってフォークなどで潰し、6等分にする。①のキウイを包むように丸める。
③Aを鍋に入れてかき混ぜながら煮る。沸騰したら弱火にして1分加熱。
④③のあら熱が取れたら、②にかけ、キウイの粗みじん切りをのせて冷やし固める。