材料
グリーンキウイ……………2個
トマト………………………小2個
豆腐（絹）…………………1/3丁
Ａ［エクストラバージンオリーブオイル大さじ1、
はちみつ、レモン汁各小さじ1、
塩小さじ1/4、黒（粒）コショウ少々]
バジルの葉…………………6枚
作り方
①グリーンキウイは皮をむいて、1個を4等分の輪切りにする。
②トマトは湯むきし、1個を4等分に切る。豆腐は6等分に切る。
③ボウルにAの材料を合わせる。
④キウイ、豆腐、トマトを重ねて皿に盛り、③をかけてバジルの葉を添える。
②トマトは湯むきし、1個を4等分に切る。豆腐は6等分に切る。
③ボウルにAの材料を合わせる。
④キウイ、豆腐、トマトを重ねて皿に盛り、③をかけてバジルの葉を添える。
キウイにはたんぱく質分解酵素のアクチニジンが含まれています。
疲れた胃にもやさしい一品です。
くわしく