ポークソテーの
おろしキウイ添え

①グリーンキウイは、スクィーザーで絞り、大根おろし、レモン汁と合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
②豚肉は、塩・コショウをふり、小麦粉をまぶしておく。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、②の豚肉を入れてこんがりと焼く。
④大葉、プチトマト、レモンと③を器に盛り、①のおろしキウイをかける。