キウイソースハンバーグ

①玉ねぎと人参は皮をむいて、みじん切りする。
②フライパンにサラダ油を適量しき、①をしんなりするまで炒め、冷ましておく。
③ボウルに合挽肉、A、②を加えて粘り気が出るまでよく混ぜる。
④ ③を４等分にし、小判状にまとめて、サラダ油をしいたフライパンで両面に焼き色をつける。
⑤ ④にハンバーグの1/3ほどの高さまで水を入れて蓋をし、8分蒸し焼きにする。
⑥ゴールデンキウイと赤玉ねぎを5mm角に切る。プチトマトは４等分に切る。
⑦ ⑥にBを入れてさっくりと混ぜる。
⑧お皿にハンバーグをのせ、キウイソースをかけ、付け合わせを盛り付ける。