凍ったキウイでヒンヤリサラダに!
きゅうりとサラダチキンのフローズンキウイサラダ
2人分
173kcal
サラダ
材料
サラダチキン(市販品) 1枚
グリーンキウイ 1個
きゅうり 1本
塩 少々
こしょう 少々
レモン汁 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
作り方
①キウイは冷凍する。凍ったキウイを流水に30秒程さらし、ヘタを切り落として皮をむく。
②1をぶつ切りにする。
③きゅうりはヘタをおとして4等分にし、めん棒などでたたいて割り、塩を振る。サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。
④2と3をボウルに入れこしょう、レモン汁、オリーブオイルを回しかけ全体を混ぜる。
(レシピ提供:渥美まゆ美先生)
サラダチキンとキウイの相性がよく、暑い季節にピッタリのサラダです。
くわしく