キウイとほたての相性ピッタリ
キウイとほたてのサラダ 柚子胡椒風味
1人分
サラダ
材料
・グリーンキウイ 1/2個
・サンゴールドキウイ 1/2個
・ベビーリーフ 20g
・ほたて(刺身用) 2個(50g)
・A柚子胡椒 1g
・Aオリーブオイル 小さじ1
・生くるみ 3~4粒
作り方
1)キウイは皮をむき、1~2センチ角に切っておく。ホタテも1~2センチ角に切っておく。
2)ボウルにベビーリーフと1、合わせておいたAを加え、全体を合わせ、器に盛り付け、くるみを細かく割りながらトッピング。
柚子胡椒の爽やかな辛味と塩気がキウイとほたての甘さを引き立て、
くるみの食感と相まってあと引くおいしさです。
くわしく