色どり鮮やか！キウイのゼリーテリーヌ

1）キウイは皮をむき、5mm幅の半月切りにする。
2）型をさっと水で濡らし、<1>のキウイを並べ入れる。
3)小鍋に水、寒天、グラニュー糖を入れて混ぜながら火にかける。煮立ったら弱火にして2分ほど、混ぜながら寒天を溶かす。
4)寒天が溶けたら火を止めてレモン汁を加え、混ぜながら粗熱をとる。人肌くらいになったら、<2>の型にゆっくり流し入れる。
5)冷蔵庫に入れ、約30分冷やし固める。
6)型から外し（型ごと湯に少しつけると取り出しやすい）、食べやすい大きさに切り分ける。