材料
ルビーレッドキウイ・・・4個
アールグレイティー・・・480cc～500cc
A. ［アガー・・・8g、グラニュー糖・・・50g］
作り方
①Aを合わせてよく混ぜる。キウイを食べやすい大きさに切る
②小鍋に紅茶を入れ沸かし火を止める
③ ②にAを手早く加え泡だて器でよく混ぜたら、ある程度の粗熱を取る
④グラスに①のキウイを入れ、③の温かい紅茶液を加える
⑤冷蔵庫に入れて2時間冷やし固める
レシピ監修：井澤由美子先生
アガー使用でつるんとした食感です
ルビーレッドキウイ・・・4個
アールグレイティー・・・480cc～500cc
A. ［アガー・・・8g、グラニュー糖・・・50g］
①Aを合わせてよく混ぜる。キウイを食べやすい大きさに切る
②小鍋に紅茶を入れ沸かし火を止める
③ ②にAを手早く加え泡だて器でよく混ぜたら、ある程度の粗熱を取る
④グラスに①のキウイを入れ、③の温かい紅茶液を加える
⑤冷蔵庫に入れて2時間冷やし固める
レシピ監修：井澤由美子先生
アガー使用でつるんとした食感です
くわしく