キウイのサラダガレット

ガレット生地
①ボウルにそば粉と塩を入れる。
②混ぜ合わせたAを少しずつ加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
③ ②を冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
④フライパンを火にかけ薄く油を塗り、①を入れて薄く広げる。
⑤表面が乾いてきたら裏返し裏面もさっと焼く。
⑥残りも同様に焼いて完成

サラダガレット
①ガレット生地にカッテージチーズと、ちぎって塩と油で和えた野菜をのせる。
②四方の皮を内側に折り込む。
③輪切りにしたキウイ、サーモン、ディルをのせ、ピンクペッパーを散らして出来上がり