材料
グリーンキウイまたはサンゴールドキウイ…1個
タルト台(直径 7cm)…2個
クリームチーズ…50g
グラニュー糖…15g
A
・無糖ヨーグルト…大さじ1と1/2
・生クリーム…大さじ 1と1/2
・レモン汁…小さじ1/2
粉ゼラチン…2g
＜トッピング用＞
ぶどう、オレンジ、ブルーベリー、ミントなど…適量
作り方
①水(小さじ2)に粉ゼラチンをふり入れふやかしておく。
②ボウルにクリームチーズを入れ柔らかくなるまで練り、グラニュー糖を加え泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。Aを順に入れ、その都度よく混ぜる。
③ ①を電子レンジで加熱し溶かし、②に加えて混ぜる。
④ ③をタルト台に流し入れ、表面を整えて冷蔵庫で冷やし固める。カットしたキウイやお好みのフルーツなどをのせたら完成
シェアしやすいミニサイズがパーティにぴったり
くわしく