재료
제스프리 썬골드키위 3개
우유 400ml
설탕 5큰술
판젤라틴 12g(7장)
얼음물 적당량
바닐라 에센스
조리법
- 썬골드키위는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 자른다.
- 판젤라틴은 찬물에 5분간 담가둔다.
- 우유와 설탕을 냄비에 넣고 끓어오르기 직전까지 데운다.
- 따뜻하게 데워진 우유에 물기를 제거한 판젤라틴을 넣고 저어 녹인다.
- 판젤라틴이 녹으면 냄비를 얼음물에 중탕해 수저로 살살 저어준다.
- 밀크젤리가 걸쭉하게 엉키기 시작하면 준비해둔 키위와 함께 넓은 판이나 볼에 담아 냉장고에서 단단하게 굳힌다.
- 넓은 판에 담은 젤리는 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담고, 1인용 볼에 담은 젤리는 스푼과 함께 낸다.
