Steak Daging Sapi dengan Saus Buah Kiwi Zespri™ Green dan Apel

Name: Steak Daging Sapi dengan Saus Buah Kiwi Zespri™ Green dan Apel
Yield: 4
Ingredients: 400 g (14 oz) daging iga sapi; ; 2 buah kiwi Zespri™ Green, kupas; 1 buah apel; ½ bawang; Sedikit jahe; 100 ml (3 ½ oz) kecap; 100 ml (3 ½ oz) mirin (cuka jepang); 100 ml (3 ½ oz) arak beras (anggur beras); 1 sdm gula pasir; 2 sdt tepung maizena; 

Untuk 4 porsi

Hidangan Utama

BAHAN STEAK DAGING SAPI
1 buah Kiwi Zespri™ Green untuk hiasan
400 g (14 oz) daging iga sapi

BAHAN SAUS (A)
2 buah kiwi Zespri™ Green, kupas
1 buah apel
½ bawang
Sedikit jahe

BAHAN SAUS (B)
100 ml (3½ oz) kecap
100 ml (3½ oz) mirin (cuka jepang)
100 ml (3½ oz) arak beras (anggur beras)
1 sdm gula pasir
2 sdt tepung maizena

Saus (a). Potong kecil-kecil, kemudian blender sampai halus.
Campur (a) dan (b) kedalam panci dan panaskan. Aduk sampai mengental
Potong dadu daging sapi seukuran 2 cm (¾ inc), panggang kemudian campur dengan sausnya.
Iris satu buah kiwi Zespri™ Green yang lain, kemudian panggang dan hias dengan daging sapi diatasnya