BAHAN
2 buah Kiwi Zespri® SunGold, kupas dan iris
1/2 sampai 1 cawan sugar, sesuai selera
2 sdt ekstrak vanila
1-1/2 cawan susu
1/2 sampai 1 cawan sugar, sesuai selera
2 sdt ekstrak vanila
1-1/2 cawan susu
CARA MEMBUAT
- Belah buah kiwi menjadi dua lalu sendokkan daging buahnya ke dalam blender atau food processor.
- Tambahkan gula lalu campur sampai halus, tapi jangan sampai biji kiwi hancur karena gelato Anda akan terasa pahit.
- Masukkan ekstrak vanila dan susu lalu teruskan mencampur hingga benar-benar halus.
- Bekukan dengan menggunakan mesin pembuat es krim, ikuti petunjuk penggunaan mesin.
Jika Anda tidak memiliki mesin es krim, bekukan campuran buah kiwi dan susu dalam mangkuk hingga hampir beku. Kocok dengan mikser sampai halus, lalu bekukan kembali. Simpan dalam wadah tertutup di dalam freezer.
