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그린키위 vs. 썬골드키위, 무엇이 다를까요?

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그린키위 vs. 썬골드키위, 무엇이 다를까요?

제스프리 키위에는 비타민C, 비타민E, 엽산, 칼륨, 식이섬유 등 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그린키위와 썬골드키위, 이 둘 사이에는 구체적으로 어떤 차이가 있는지 살펴보겠습니다.

외형

그린키위와 썬골드키위 생김새에도 차이가 있습니다. 그린키위는 껍질에 갈색 털이 있는 반면, 썬골드키위는 털이 없고 금빛 갈색을 띕니다.

과일을 반으로 잘라보면 차이점은 더욱 두드러지게 나타납니다. 그린키위 예상한대로 녹색의 과육과 검정색 씨앗을 볼 수 있습니다. 썬골드키위의 과육은 강렬한 노란색을 띠며 가운데 심이 비교적 적고 씨앗의 양 또한 적습니다.

그린키위와 썬골드키위는 맛에 있어서도 차이가 있습니다. 그린키위가 상큼하고 새콤달콤한 맛을 지녔다면, 썬골드키위는 열대과일과 같은 달콤한 맛이 특징입니다.

썬골드키위 특유의 달콤한 풍미를 자랑합니다.

후숙 및 보관

키위는 후숙 과일입니다. 키위는 말랑할 때 가장 달콤하기 때문에 구매 후 1-2일 정도 서늘한 곳에서 후숙하신 후 냉장보관 하여 드시는 것이 가장 좋습니다. 손으로 눌렀을 때, 탄력이 있고 살짝 말랑한 것이 가장 잘 익은 상태입니다. 맛있는 상태로 익은 키위를 냉장 보관하면 그린키위의 경우 약 1주, 썬골드키위는 약 2주 정도 최상의 상태로 드실 수 있습니다.

키위를 오래 보관하고 싶다면 서늘한 곳이나 냉장고에 다른 과일들과 직접 닿지 않도록 유의해 보관하세요. 만약 더 빨리 후숙시키고 싶다면 잘 익은 사과나 바나나와 함께 종이봉투에 담아 실온에 두면 됩니다.

영양학적 가치

그린키위와 썬골드키위 모두 비타민과 미네랄이 풍부하고 혈당지수(GI)가 낮으며, 저포드맵 식품이라는 공통점이 있습니다.
하지만 그 구체적인 수치에 있어서는 약간의 차이를 보입니다.
칼로리: 제스프리 그린키위의 1회 제공량 (2개)는 90칼로리이고, 썬골드키위는 110칼로리입니다.
칼륨: 썬골드키위 2개는 바나나 한 개 만큼의 칼륨을 함유하고 있고, 그린키위는 그보다 더 높은 칼륨 함량을 보입니다.
비타민C: 제스프리 그린키위는 훌륭한 비타민C 공급원입니다. 썬골드키위는 그린키위보다 더 많은 비타민C를 함유하고 있어, 한 개만 섭취해도 하루 권장량을 채울 수 있습니다.
식이섬유: 그린키위가 골드키위보다 더 많은 양의 식이섬유를 가지고 있으나, 두 품종 모두 풍부한 양의 수용성/불용성 식이섬유를 고루 함유하고 있습니다.

제스프리 그린키위와 썬골드키위를 맛 보시고, 그 차이를 직접 경험해보세요!

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