Siamo in piena estate e se, da un lato, questo è il clima ideale per organizzare grigliate in giardino e giornate all'aperto nei parchi, dall'altro il cambiamento delle temperature ci deve portare a fare maggiore attenzione a come conserviamo il cibo. I prodotti freschi come i kiwi possono farti sorgere il dubbio se sia meglio tenerli dentro o fuori dal frigo, vicino o lontano dall'altra frutta... Non ti preoccupare, siamo qui per darti una mano! Segui questi semplici consigli e i tuoi kiwi Zespri SunGold saranno presto maturi al punto giusto...

1. ACCELERARE il processo di maturazione dei kiwi

Hai bisogno che i tuoi kiwi Zespri SunGold siano perfettamente maturi? Allora devi accelerare il processo di maturazione. Il modo migliore per farlo è conservare i kiwi Zespri SunGold a temperatura ambiente, in una busta di carta. Ancora meglio, se hai altri tipi di frutta come mele, arance, banane o pere, mettili accanto ai kiwi e contribuiranno a velocizzare la maturazione.

2. RALLENTARE il processo di maturazione dei kiwi

Nei mesi caldi, è normale che la frutta maturi più velocemente. Quindi se preferisci conservare i tuoi kiwi Zespri SunGold per i momenti speciali, assicurati di conservarli in frigo, lontano da altri frutti come mele, arance, banane o pere.

3.Fai scorta di sostanze nutritive con un kiwi perfettamente maturo

Ora arriva il bello. Una volta che il kiwi è maturato alla perfezione, è il momento di concederti un sano e delizioso spuntino estivo. Un solo kiwi Zespri SunGold fornisce l'intero fabbisogno quotidiano di vitamina C¹, un micronutriente essenziale di cui tutti abbiamo bisogno per rilassarci e stare bene al sole. Infatti la vitamina C aiuta a rafforzare le difese naturali dell'organismo, contribuendo a tenere a bada i raffreddori estivi^2,3, e lasciandoti libero di goderti i tuoi preziosi momenti all'aria aperta! Senza contare che il kiwi Zespri SunGold è anche ricco di un'impressionante quantità di antiossidanti, vitamine e minerali essenziali (addirittura 17!), cosa che lo rende uno dei frutti più nutrienti presenti sul mercato^2,4.

4.Goditi la sorprendente dolcezza di un kiwi Zespri SunGold maturo

Già con un solo boccone di kiwi Zespri SunGold ti renderai conto che l'estate è davvero arrivata. Succoso e rinfrescante, con una nota tropicale, la naturale dolcezza di questa varietà di colore giallo è persino maggiore quando il kiwi è maturo, cosa che rende questo frutto dal sapore unico e vellutato l'abbinamento ideale per piatto estivo saporito.

Quindi, una volta fatto maturare il kiwi Zespri SunGold alla perfezione, perché non provi a realizzare una delle nostre ricette preferite, da portare con te in una giornata all'aperto, come il Veggie Burger di Zespri. Preparato con avocado, ceci e mais, la guarnizione con kiwi Zespri SunGold regala un deliziosa tocco di dolcezza a un gran classico dell'estate. Ma non scordarti la crema solare!

Fonti

1. USDA Database nazionale dei nutrienti per gli standard di riferimento (comunicato 28) 2015. Disponibile alla pagina web: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/(visitato il 9 gennaio 2017)
2. PubMed Health Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Disponibile alla pagina web: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0010777/ (visitato l'8 dicembre 2016)
3. National Institutes of Health (Istituti Nazionali di Sanità, Stati Uniti). Vitamin C. Disponibile alla pagina web: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/ (visitato l'8 dicembre 2016)
4. Ministero della Salute della Nuova Zelanda. New Zealand FOOD files 2014 Version 01. Disponibile alla pagina web: www.foodcomposition.co.nz/ (visitato il 10 gennaio 2017)