Saprai che il kiwi è maturo quando riesci a premerlo con delicatezza. Se cede a una leggera pressione, allora è pronto da mangiare! Se per caso è ancora troppo duro, puoi sempre accelerare il processo di maturazione tenendo il kiwi fuori dal frigo e mettendolo accanto ad altra frutta e verdura, come mele e banane. Quando sarai soddisfatto del livello di maturazione raggiunto, potrai conservarlo in frigo per circa due settimane.

2. È possibile fare una purea con il kiwi Zespri Green?

Certo! Bastano pochi secondi, aiutandoti con una forchetta; la polpa morbida e succosa rende il kiwi facile da schiacciare e mescolare ad altri ingredienti. Inoltre, questo metodo lascia intatti i semi, che daranno un tocco croccante e gustoso (oltre che ricco di fibre!) alla tua ricetta preferita.

3. In che modo frullare i kiwi Zespri Green?

Per essere un vero esperto, devi avere ben chiara la regola numero uno: mai frullare troppo la polpa! Una lavorazione eccessiva potrebbe infatti rompere i semi, che una volta aperti danno alla purea un retrogusto leggermente amarognolo. Vale comunque la pena affinare la tecnica, dal momento che il kiwi frullato è l'ingrediente ideale per realizzare zuppe fredde e smoothie (continua a leggere per scoprire una delle nostre ricette preferite!).

4. Perché il kiwi Zespri Green è così squisitamente buono?

Ebbene, questa è una domanda alla quale nemmeno i massimi esperti sanno rispondere! È impossibile spiegare perché i kiwi siano così rinfrescanti, succosi e ricchi di gusto. Ma, fortunatamente per noi, l'unica cosa che dobbiamo fare non è altro che goderci questa prelibatezza.

Ora che sei diventato un vero esperto su come mangiare il kiwi, perché non metti a frutto queste nuove conoscenze? Prendi questa ricetta, ad esempio: Smoothie Verde Zespri. Questa delicata miscela di sedano, asparagi, cavolo riccio e kiwi è un premio delizioso (e sano) per aver scoperto così tante cose sui kiwi!