4 Modi facili e rilassanti per gustare i kiwi Zespri™ quest'estate
Se, da una parte, gli ultimi due mesi sono stati tutto fuorché "normali", il lockdown ha avuto alcuni inattesi risvolti positivi. Il primo è che ha consentito, a molti di noi, di avere più tempo per preparare piatti sani e gustosi, senza la frenesia delle continue corse quotidiane. Chi ama cucinare ha riscoperto la gioia di preparare più pasti durante l'arco della giornata, senza dover concentrare tutta la sua creatività culinaria solo all'ora di cena! Seguendo i consigli qui di seguito, anche tu puoi assicurarti di avere sempre la tua scorta di kiwi Zespri™ freschi e succosi quando ti viene voglia di qualcosa di buono. Quindi siediti, rilassati e prenditi un momento (o anche due!) per gustare il piacere della lentezza…
1. Il freezer, l'alleato inaspettato
Non è proprio il primo posto che ci viene in mente, ma il freezer, in realtà, è il luogo ideale in cui conservare una vasta gamma di spuntini a base di frutta. Sia il kiwi Zespri™ SunGold che il kiwi Zespri™ Green si congelano alla perfezione, tenendo presente che è sempre meglio scegliere frutti completamente maturi per questa procedura. Il migliore suggerimento? La frutta tagliata a fettine si congela e si scongela in modo uniforme, cosa che la rende uno spuntino pratico e veloce. Puoi anche congelare il kiwi dopo averlo schiacciato e successivamente usare questa purea per rendere più tenera la carne, come fanno molti chef.
Lo sapevi?
Non tutti i kiwi sono uguali.
I kiwi Zespri™ Green si conservano più a lungo dei Zespri™ SunGold, perché non sono così tanto delicati e sopportano meglio la temperatura ambiente.
Se stai pensando di congelare della frutta da consumare in un secondo momento, che ne dici di fare la prima prova con un Zespri™ SunGold?
2. Un vasetto ricco di sostanze nutritive
I kiwi Zespri™ SunGold e Zespri™ Green sono eccezionali per preparare confetture, composte e conserve ideali per uno spuntino improvvisato. Una volta sbucciato e frullato il kiwi, sta a te decidere se creare una purea da frutti congelati, dal gusto deciso, oppure una tradizionale marmellata, leggermente più dolce. Esistono anche tante ricette per chutney e composte squisite con le note intense del kiwi Zespri™ Green o quelle tropicali del Zespri™ SunGold. Conserva le composte in vasetti di vetro chiaro – saranno tanto belle da guardare quanto buone da mangiare!
3. Con il caldo, prova l'essiccazione
L'estate è la stagione perfetta per provare, in tutta calma, a essiccare della frutta. Sebbene sia meglio evitare di esporre i kiwi alla luce solare diretta, il caldo estivo velocizza il processo di essiccazione. Scegli frutti maturi, sbucciati e affettali a rondelle sottili. A questo punto lasciali fuori, distribuiti su dei fogli per essiccazione, fino a quando raggiungeranno la consistenza che desideri. Dopodiché, conserva le rondelle essiccate in un contenitore ermetico e consumale quando preferisci. Ma quanto è comodo?
4. Fai una pausa
Con un kiwi in cucina, hai sempre uno spuntino delizioso a portata di mano. Trascorre più tempo a casa può dare adito ad abitudini alimentari sbagliate, ragion per cui è una buona idea avere tante possibili opzioni, sane e nutrienti, sempre "pronte all'uso". I kiwi Zespri™ Green e Zespri™ SunGold possono essere consumati in qualunque momento della giornata, dalla colazione allo spuntino di mezzanotte. Senza dimenticare che puoi crearci smoothie e bevande ghiacciate, perfetti per tirarsi su in un'afosa giornata estiva. Dai uno sguardo a questa ricetta della granita con Zespri™ SunGold/Zespri™ Green e prova anche tu l'irresistibile gusto di sentirti bene!
