Ah, le vacanze... Le aspettiamo tutto l'anno e in un attimo sono già finite! Se vuoi godere appieno delle calde giornate di sole quest'anno, avrai bisogno di una carica di vitalità che mantenga alti i tuoi livelli di energia. Niente di meglio di qualche delizioso spuntino a base di kiwi da portare sempre con te! Con 161,3 mg di vitamina C ogni 100 g, il kiwi Zespri SunGold è una fonte di vitamina C super concentrata¹. Dai uno sguardo a queste quattro ricette, straricche di vitamina C, un antiossidante naturale che riduce la stanchezza e l'affaticamento².

Ghiaccioli al mandarino, lime e kiwi Zespri Green

Oltre a rinfrescarti, questa golosità dal gusto intenso copre tutto il fabbisogno giornaliero di vitamina C. Con molto meno zucchero di un ghiacciolo preconfezionato, è una scelta perfetta per tutta la famiglia.

Budino ai semi di chia con kiwi Zespri Green e frutti di bosco

Chi non ama i pic-nic? Basta un po' di organizzazione e potrai dare sfogo alla tua creatività, con un occhio alla salute e uno al portafoglio! Una soluzione ideale quando si va in gita con tutta la famiglia. Questi delicati spuntini possono essere preparati in anticipo e conservati in una borsa frigo. Leggeri, colorati e appaganti, sono il dessert ideale per un pranzo in mezzo alla natura.

Focaccia con salsa all'avocado e kiwi Zespri Green

La parola d'ordine per un'estate senza pensieri è "flessibilità". Non c'è niente di peggio che essersi assicurati l'angolino più bello della spiaggia per poi scoprire che il supermercato più vicino è a chilometri di distanza o, peggio ancora, chiuso! Ecco perché è una buona idea avere sempre a portata di mano qualche spuntino sano. Questa deliziosa salsa sprigiona note mediterranee che ti faranno tornare alla mente le estati trascorse nei posti più esotici, anche se stai pranzando nel giardino dietro casa.

Foglie di radicchio ripiene di ricotta, kiwi, succo di lime ed erba cipollina (con qualche goccia di sciroppo d'agave)

Il bello degli spuntini dell'estate è che si possono sfruttare al massimo cibi freschi e ricchi di sapore. Queste porzioni di insalata croccante, facilissime da preparare, ti assicurano un'esplosione di gusto a ogni boccone e sono un'alternativa di gran lunga più salutare degli snack salati in sacchetto. Con tutta questa vitamina C, farai il pieno di energia fino al prossimo pasto!

Fonti

1. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015). Available from: www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl
2. National Institutes of Health. Vitamin C. Available at: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
3. Linus Pauling Institute. Vitamin C and Skin Health. Available from: http://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/skin-health/vitamin-C (accessed 8 December 2016)