Pure tu sei dell'idea che organizzare eventi riusciti stia diventando sempre più difficile? Alcuni anni fa, l'unica cosa di cui ti dovevi preoccupare era se c'erano varianti vegetariane da offrire. Adesso, dobbiamo avere a che fare con una marea di restrizioni alimentari. Per questo motivo, il nostro consiglio è quello di pensare ad organizzare quest'anno eventi all'insegna dell'essere flexitariani. Dopo tutto, il nome è già un programma! Prepara cibo che è prevalentemente vegetale, con qualche pizzico di carne e latticini e avrai un buffet di pietanze che delizierà ogni singolo palato. E qual è l'ingrediente principe? Il nutriente e delizioso kiwi Zespri SunGold, naturalmente! Continua la lettura per scoprire quanto questo frutto riesca a essere versatile…

Viva i colori

La cosa migliore di una dieta flexitariana è che si presenta con una fantastica gamma di colori e sapori. Se punti su cibi vegetali quali frutta, verdura, legumi, frutta secca, il tuo buffet sarà avanti anni luce rispetto ai piatti un po' noiosi che si vedono normalmente alle feste. Per cominciare, è una buona idea realizzare insalate a base esclusivamente vegetale che possono essere mangiate da chiunque, compresi vegetariani e vegani. Prova ad aggiungere alcune fettine di kiwi Zespri SunGold alle insalate tradizionali: la sua polpa dorata e succosa trasformerà un piatto monotono in una pietanza unica.

Aggiungi un tocco di vivacità

La stagione delle feste può essere problematica per il nostro corpo, e nessuno vuole ospiti stanchi e scarichi. Prova a preparare spuntini per la festa che siano ricchi di vitamina C, un antiossidante naturale che contribuisce a ridurre la stanchezza e migliora l'energia mentale e fisica¹. Con 161,3 mg di vitamina C per 100 g, il kiwi Zespri SunGold contiene più vitamina C di un'arancia². E questo sì che aprirà le danze!

Prepara qualcosa per tutti

Se per una festa con flexitariani si deve puntare su cibi a base vegetale, ci dovrebbe essere anche una scelta di pietanze adatte a chi mangia carne o prodotti lattiero-caseari. Il kiwi Zespri SunGold può essere abbinato a vari ingredienti per creare spuntini dolci e salati che sono il top del sapore e del nutrimento. Dato che ogni invitato ha preferenze alimentari diverse, può essere una buona idea etichettare i cibi con cartellini colorati così che sia facile visualizzare quali piatti siano adatti ai vegetariani e ai vegani. Non dimenticare che possono essere presenti persone con altre restrizioni, tipo intolleranza al glutine o allergie alla frutta secca.

Dai sfogo alla creatività

Intrattenere gli ospiti a volte può essere un'impresa ardua, quindi è importante assicurarsi di divertirsi in prima persona tanto quanto gli invitati. Scegliere piatti interessanti da preparare è uno dei modi migliori per rilassarsi e godersi l'esperienza. Adoriamo questa ricetta con cocco, kiwi e datteri ripieni di pistacchi. Una vera e propria delizia flexitariana, questi involtini bellissimi sono fatti per stupire!

Fonti

1. National Institutes of Health. Vitamin C. Available at: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/ (accessed 20 November 2016)
2. New Zealand Ministry of Health. New Zealand FOODfiles 2014 Version 01. Available from: www.foodcomposition.co.nz/ (accessed 10 January 2017)