Per farla breve: CERTO! E per farla lunga? Certo, ma non è così semplice: se vuoi mangiare sano, devi metterci del tuo. Oggigiorno, la maggior parte dei fast-food offre alternative salutari per chi vuole uno spuntino leggero. Il problema è che molti dei cosiddetti “menù salutari”, come le insalate, sono carichi di grassi, zuccheri e sale. Il segreto per scegliere consapevolmente è sapere che cosa cercare e che cosa invece evitare. Continua a leggere per scoprire i nostri consigli sui fast-food e imparare a preparare piatti deliziosi in pochi minuti con i kiwi Zespri Green.

Tieni d’occhio le indicazioni nutrizionali

Forse non ci avrai fatto caso, ma molti ristoranti e fast-food pubblicano informazioni dettagliate sui valori nutrizionali degli alimenti che servono. Se non riesci a trovarle sul menù, prova a dare un’occhiata al loro sito. Speso trovi scritto il numero esatto di calorie di ogni prodotto, e persino qual è il suo apporto rispetto alla dose giornaliera raccomandata di alcune vitamine e minerali. Fai attenzione a queste informazioni, potrebbero rivelarsi una lettura interessante! Per esempio, alcune insalate con salse cremose e crostini contengono molte più calorie di un semplice hamburger alla piastra. In generale, è sempre una buona idea evitare le salse e le guarnizioni eccessive, come il bacon o il formaggio.

Scegli un solo piatto

Il principale problema dei fast-food è che spesso siamo tentati di aggiungere degli extra al nostro ordine... Una volta lì, può essere difficile resistere a quella porzione di patatine o a un gelato per concludere il pasto in dolcezza. Il segreto è puntare sempre sulla semplicità. Cerca di scegliere un solo piatto principale bilanciato, che contenga proteine e che ti faccia sentire sazio più a lungo. E per quanto riguarda il dolce, se è possibile ordinare della frutta, questa è sempre l’opzione migliore (ma non cospargerla di zucchero o panna montata!). Ancora meglio: metti un paio di kiwi Zespri Green in borsa prima di uscire e gustati questo delizioso dessert mentre torni a casa. Ricco di vitamine e minerali, e con sole 81 kcal ogni 100 g^1-3, è la definizione per eccellenza di un fast-food salutare!

Fai da te!

Diciamoci la verità: i fast-food possono salvarci la vita quando siamo di corsa. Ci sono giornate in cui è davvero impossibile finire tutto quello che dobbiamo fare e avere anche il tempo di cucinare. Me se hai una mezzora a disposizione, puoi prepararti da solo la tua versione dei piatti che più ti piace ordinare quando mangi fuori. In questo modo non solo ti assicurerai che siano salutari ed equilibrati, ma potrai dar da mangiare all’intera famiglia spendendo molto meno. I bambini hanno voglia di pizza? Dai un’occhiata a questa ricetta per una pizza ultra croccante e piena di verdure. Preparata con il kiwi Zespri Green, è ricca di fibre e delicatissima nei confronti dell’apparato digerente... Un particolare che non sempre è garantito dai piatti dei fast-food!

Fonti

1. New Zealand Ministry of Health. New Zealand FOODfiles 2014 Version 01. Available from: www.foodcomposition.co.nz/ (accessed 10 January 2017)
2. USDA national nutrient database for standard reference (release 28) 2015. Available from:https://ndb.nal.usda.gov/ndb/(accessed 10 January 2017)

3. There are a number of equations to calculate energy as noted by the European Commission (2014). This calculation refers to the European Commission legislature that calculates energy as total carbohydrate plus fibre. http://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/labelling_legislation/index_en.htm