キウイにまつわる「モッタイナイ勘違い」と驚きの新事実！ゼスプリ公式がスッキリ解説します。

キウイにまつわる「モッタイナイ勘違い」と
驚きの新事実！ゼスプリ公式がスッキリ解説します。

「硬いキウイはハズレ」「皮はむいて捨てるもの」「朝に食べるとシミになる」——。キウイには、なんとなく信じられている"勘違い"がたくさんあります。でも、そのせいでキウイの魅力を100%味わいつくしていないとしたら？ちょっとモッタイナイですよね。この記事では、よくある８つの勘違いと新事実をゼスプリ公式が解説。読み終わるころには、キウイの楽しみ方がきっと変わるはずです。

キウイ8つの勘違い

キウイは買うときにしっかり選ばないと、すっぱい「ハズレ」がある
グリーンキウイとサンゴールドキウイは色が違うだけで栄養は同じ
キウイは買ってきたら、とりあえず冷蔵庫で保管するのが正解
キウイの皮は食べられない。むいて捨てるのが当たり前
キウイは（苦くなるので）ヨーグルトに入れてはいけない
フルーツは糖質が多いから、食べると太る
ビタミンCといえばレモンが一番多い
朝にキウイを食べると、日焼けやシミが悪化する

12345678

１【勘違い】キウイは買うときにしっかり選ばないと、すっぱい「ハズレ」がある

ゼスプリ公式アンサー

「キウイを買ってきたものの、食べてみたら硬くてすっぱかった！」そんな経験から、店頭のキウイがまだ硬そうなときは、購入自体を諦めていた方もいるのではないでしょうか。そんな方にぜひ知っておいてほしいのが、「硬いキウイ」はハズレではなく、「これからおいしくなるキウイ」なのだということです。
実はキウイは、収穫後もゆっくりと熟していくフルーツです。スーパーの棚に並んでいる間も、お家に持って帰ってからも、追熟がゆっくり進むため、今は硬くてすっぱいキウイも何日か待つことで、甘い食べごろキウイになるのです。
食べごろを見分けるコツは、果実の柔らかさを確かめること。優しく包み込むように手に持ったときに、弾力を感じるくらいが食べごろです。キウイは皮の色では熟度は分かりません。キウイを買ってきたら、お家で毎日優しく触って熟度を確かめて、食べごろキウイを楽しんでくださいね！

覚えておきたい新事実

キウイは「追熟する」果物
硬いのは「ハズレ」ではなく「これから」のサイン
常温で数日置けば、甘くておいしい食べごろに！

２【勘違い】グリーンキウイとサンゴールドキウイは色が違うだけで栄養は同じ

ゼスプリ公式アンサー

「同じゼスプリブランドのキウイだから、グリーンキウイとサンゴールドキウイの違いは色と味だけ」と思っているかもしれません。実は、両者はそれぞれ得意な栄養素がはっきり異なります。
例えばビタミンC。サンゴールドキウイ1個には、グリーンキウイの約2倍ものビタミンCが含まれ※1、1日に必要なビタミンCを1個で摂取できます※2。一方のグリーンキウイは、食物繊維の量でサンゴールドキウイを大きく上回り、毎日の食生活の不足分を補うのにぴったりです。
お店でどちらを買おうか迷ったとき、「今日はどっちの栄養をとろうかな？」と、自分の食生活のバランスを考えながら選ぶのも、キウイの楽しみ方のひとつです！

覚えておきたい新事実

グリーンキウイとサンゴールドキウイは得意な栄養素がそれぞれ違う
ビタミンCはサンゴールドキウイ、食物繊維はグリーンキウイが得意
色や味の好みだけでなく「食生活のバランス」で選ぶのもおすすめ！

３【勘違い】キウイは、買ってきたらすぐ冷蔵庫で保管するのが正解

ゼスプリ公式アンサー

キウイは生鮮食品だから、他の野菜や果物と同じように冷蔵庫で保管したくなる気持ち、分かります。でもちょっと待ってください！
キウイは常温で保管するべきなのか、それとも冷蔵庫で保管するべきなのか。その答えは、「場合による」です。
キウイは買ってからも徐々に追熟が進むフルーツです。そして追熟のスピードは、保管場所の温度によって変わります。まだ硬いキウイは常温で保管することで、追熟をうながすことができます。一方、食べごろを迎えたキウイは冷蔵庫で保管することで追熟の進行を遅らせることができます。
つまり、キウイは食べごろになるまでは常温で、食べごろに近づいたら冷蔵庫で保管するのがおすすめです！

覚えておきたい新事実

追熟スピードは保管場所の温度次第
冷蔵庫は「追熟ブレーキ装置」
硬いなら常温、食べごろなら冷蔵庫が正解！

４【勘違い】キウイの皮は食べられない。むいて捨てるのが当たり前

ゼスプリ公式アンサー

キウイといえば、半分に切ってスプーンですくって食べるのが定番。だから「皮は捨てるもの」と思い込んでいませんか？実は、ゼスプリキウイの皮は食べることもできるんです。興味がある方は、一度試してみてください。サンゴールドキウイ、グリーンキウイのどちらも、皮ごと食べることで、果肉だけを食べる場合と比べ、食物繊維やビタミンEといった栄養素をさらに多くとることができます※1 。
ゼスプリでは厳格な安全基準に基づいた栽培管理を行っているので、皮ごと食べても安心です。サンゴールドキウイは表面の毛がほとんどなく皮が薄いので食べやすいでしょう。グリーンキウイの表面の柔毛が気になる場合は、丸めたアルミホイルなどで、流水の下で優しく皮をこするとツルツルになります。また食感が気になる方は、皮ごと輪切りにすると食べやすくなります。他の果物と同じように、食べる前によく洗ってくださいね。
なお、消化機能がまだ未発達なお子さまや、胃腸が弱い方は、皮をむいて食べることをおすすめします。皮をむいて滑らかな果実を味わうもよし、皮ごとかじりついて手軽に食べるもよし、自分の好きなスタイルで自由に楽しめるのもキウイの魅力です！

覚えておきたい新事実

ゼスプリキウイは皮ごと食べられる
皮ごと食べると食物繊維やビタミンEなどがさらにアップ
厳格な安全基準で栽培しているので皮ごとでも安心

５【勘違い】キウイは（苦くなるので）ヨーグルトに入れてはいけない

ゼスプリ公式アンサー

「前の晩からヨーグルトにキウイを漬け込んでおいたら、翌朝苦くなっていた」そんな経験から、キウイとヨーグルトの組み合わせをあきらめてしまった方もいるのではないでしょうか。
確かに、時間が経つと苦味が出やすくなるのは本当です。これはグリーンキウイに多く含まれるたんぱく質分解酵素「アクチニジン」が、ヨーグルトの乳たんぱく質を分解する際に、苦味のもとになる成分を生み出すためです。体に悪いわけではありませんが、苦いのは避けたいですよね。
解決方法は2つ。ひとつは「食べる直前に混ぜる」こと。キウイをヨーグルトに入れても、すぐには苦くなりません。もうひとつは、アクチニジンがほとんど含まれないサンゴールドキウイやルビーレッドを選ぶこと。これなら時間が経っても苦くなりません！
ヨーグルトの乳酸菌・たんぱく質と、食物繊維たっぷりのグリーンキウイや、ビタミンCたっぷりのサンゴールドキウイやルビーレッドの組み合わせは、栄養バランスの面で理にかなっています。忙しい朝に、ひと手間なく栄養をプラスできる方法としておすすめです。

覚えておきたい新事実

苦みの正体は、酵素アクチニジンによるたんぱく質分解
食べる直前に混ぜれば苦くならない
漬け込むならサンゴールドキウイかルビーレッドがおすすめ！

６【勘違い】フルーツは糖質が多いから、食べると太る

ゼスプリ公式アンサー

「糖質が多くて太りそう」という理由で、フルーツを食べるのを控えていませんか？「甘い＝糖質が多い」というイメージから、フルーツ全般を敬遠してしまう方も少なくないようです。でも一口に糖質といっても、実はさまざまな性質の糖質があり、キウイのように食物繊維を含むフルーツの糖は、お菓子などに含まれる糖とは異なり、ゆっくり体に吸収されるという特徴があります。
糖質の量自体も特別多いわけではなく、例えばキウイ1個（可食部100g）の糖質はおよそ11～14g※1。一般的なショートケーキ1個（約119g）の約26g※2と比べるとぐっと控えめです。またキウイ1個（可食部100g）のカロリーは約53～59kcal、脂質はほぼゼロ※3と、こちらも一般的なスイーツと比べて少なめです。
さらにキウイには、食物繊維やビタミンCをはじめとして、日々の食生活で不足しがちな10種の栄養素※4がぎゅっと詰まっています。「糖質が気になる」からこそ、手軽でヘルシーなおやつとしてキウイを取り入れてみてはいかがでしょうか。

覚えておきたい新事実

キウイ1個の糖質は約11～14g。お菓子の糖とは性質も異なる
カロリーも控えめなのに10種の栄養素がギッシリ！
「おやつ代わりにキウイ」も選択肢に！

７【勘違い】ビタミンCといえばレモンが一番多い

ゼスプリ公式アンサー

「ビタミンC＝レモン○個分」というフレーズ、よく耳にしますよね。あの強い酸味のイメージから、ビタミンCの王様はレモンだと思い込んでいる方も多いはず。でも実は、サンゴールドキウイの方がレモンより多くのビタミンCを含んでいるのです。
文部科学省の食品成分データベースによると、レモン（全果）100gのビタミンC含有量は100mg※1。一方、サンゴールドキウイ1個（可食部100g）には152mg※2のビタミンCが含まれています。さらに普段の料理に使っている「レモン果汁」と比べると、その差は3倍以上にもなります。
酸っぱさとビタミンCの多さは、必ずしもイコールではありません。手軽においしくビタミンCを補給したいときは、トロピカルでジューシーなサンゴールドキウイを選んでみてはいかがですか？

覚えておきたい新事実

「酸っぱい＝ビタミンCが多い」ではない
サンゴールドキウイにはレモンより多くのビタミンCが含まれる
サンゴールドキウイで手軽においしくビタミンCを！

８【勘違い】朝にキウイを食べると、日焼けやシミが悪化する

ゼスプリ公式アンサー

「朝キウイはシミができやすくなる」という噂をどこかで耳にして、朝食にキウイを食べるのをためらってしまっていませんか？ネット上では、「紫外線を吸収しやすくする『ソラレン』がキウイに含まれているため、日光を浴びると日焼けやシミが悪化する」といった情報を見かけることがあります。しかし、キウイにソラレンが含まれるという事実はありません。
この勘違いについては、駒沢女子大学の西山一朗名誉教授が実験で検証し、「キウイフルーツにソラレンが含まれているというのはまったくの間違い」と断言されています。西山名誉教授によると、「一度に1,000個食べてもソラレンの問題はありません」とのこと※1。
キウイにはビタミンCや食物繊維、カリウムなど日常生活で積極的に取り入れたい栄養素がぎっしり詰まっているうえに、手軽に食べやすい！だから「朝キウイ」、とってもおすすめなんです。

覚えておきたい新事実

キウイからソラレンは実質検出されない
「朝食べるとシミになる」はまったくの間違い
栄養たっぷりで手軽に食べられる「朝キウイ」はおすすめ！

キウイの本当のチカラを知って、
毎日の栄養をもっと手軽に！

勘違いを見直してみると、キウイはもっとおいしく、もっと手軽に楽しめるフルーツだと感じていただけたのではないでしょうか。「いつも硬くて酸っぱいから」「皮をむくのが面倒だから」と避けていたキウイも、ちょっと視点を変えればぐっと身近な存在になります。そんな小さな発見や行動の変化が、あなたの毎日の食生活を少しずつ豊かにしてくれるはずです。